大连旅游旺季里，涮烤类食物及大连海鲜食物广受游客欢迎。然而，顾客在大快朵颐的同时，更要注意饮食安全，特别是在涮烤类及海鲜自助类餐饮消费的食物加工时，对涮、烤、煮等时长都有着较为严格的要求，即便食材新鲜，如操作不妥也易引发食源性疾病。

大连，这座坐落中国东北南端的海边城市，拥有着得天独厚的地理环境和丰厚的海洋资源。作为一座以海鲜出名的城市，大连以其新鲜、美味的海鲜产品吸引着很多食客的目光。在这片丰饶的海域，大连人用他们的才智和勤劳，将海鲜美食发挥到了极致。

大连海鲜作为这座海边城市的名片之一，以其鲜美无比的味道和共同的文明内涵吸引了全世界的目光。在大连人的巧手下和精心烹饪下，这些丰厚的海鲜资源成为了一道道甘旨佳肴。一起，大连还活跃发展海洋旅行工业和海洋文明工业，让更多的人来到这儿感受大海的魅力和品味新鲜甘旨的海鲜大餐。未来，随着人们对健康饮食和环保认识的不断提高，大连海鲜工业将持续发挥其优势并活跃推动可持续发展战略的实施。

以上内容由大连海旭水产食品有限公司提供。

　注：

　　1、黄海海域包含大连市内周边海域（沿海路沿线，旅顺南路沿线、金石滩沿线、大连湾周边）

　　2、渤海海域主要是旅顺北路沿线（大黑石、棋盘磨、夏家河子等）

　　3、一天24小时两次高潮间隔时间为12小时，两次枯潮间隔时间同样为12小时。

　　4、涨潮过程和落潮过程所用时间基本相同（6小时12分），两天之间的潮汐间隔时间一般拖后48分钟。

　　5、因为潮汐是月球引力效果的成果，遵从固定的循环周期，所以潮汐时间不会随着年份的变化而变化，因而一张潮汐表年年通用，无需更新。

　　6、潮汐循环周期为15天，因而，初一和十六潮汐时间相同，以此类推。

　　7、潮汐有活汛、死汛之别。活汛是指潮汐落差变化大，水流晓畅。此时鱼比较活泼，容易上钩。

　　8、死讯是指潮汐落差变化较小，水流相对不畅。此时鱼不太活泼，不容易上钩。一般情况下大潮都是活汛；小潮都是死汛；中潮既有活汛，也有死汛。

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